Fakta dan Mitos tentang Makanan

Rumahoscar – Semakin mudahnya masyarakat modern saat ini mendapatkan informasi, terutama melalui media sosial. Oleh sebab itu beredar juga fakta dan mitos tentang makanan. Salah satu mitos yang beredar adalah tentang diet, padahal kita sendiri tidak tahu apakah itu benar ataupun salah. Jadi, di sini saya akan membahas fakta dan mitos tentang makanan yang mungkin akan menambah pengetahuan Anda.

Fakta dan Mitos tentang makanan

Makan bisa mempengaruhi mood

  • Mitos, Ada jenis makanan tertentu yang dapat mempengaruhi mood, diantaranya adalah olive oil, ikan salmon, kacang walnut, dan dark chocolate.
  • Fakta, Peneleitian ilmiah terkini menemukan fakta bahwa mereka ynag banyak mengonsumsi olive oil tidak mudah terkena depresi. Selain itu, salmon dan kacang walnut yang merupakan sumber asam lemak omega 3 juga memiliki sifat mood-boosting atau membantu memperbaiki mood, sementara dark chocolate dapat memicu hormon endofin di dalam otak, yaitu hormon yang memicu perasaan bahagia. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa comfort foods, seperti pasta, southern-style fried chicken, grilled chesse, burrito, chicken pot pie, dan juga es krim, dapat membangkitkan mood Anda. Tapi hati-hati, jenis makanan ini umumnya tinggi kalori, sehingga perlu diwaspadai terutama bagi mereka yang sedang menjaga berat badan.

Diet sesuai golongan darah

  • Mitos, Berdasarkan golongan darah (A, B, AB, atau O) maka Anda harus mengikuti satu dari empat jenis diet berikut ini: karbohidrat rendah/tinggi protein, rendah lemak, vegetarian, atau diet seimbang secara keseluruhan. Alasannya, masing-masing golongan darah memiliki bbiochemistry yang berbeda.
  • Fakta, Belum ada bukti ilmiah yang secara kuat membenarkan teori ini. Janet Brill dan Nicolette Pace, konsultan nutrisi asal Amerika Serikat menyebutkan bahwa masing-masing golongan darah hanya berbeda dalam segi reseptop sel darah merah dan sama sekali tidak berhubungan dengan jenis makanan tertentu yang harus diknsumsi. Bila memang terjadi penurunan berat badan saat menjalani pola diet yang sesuai golongan darah tertentu, hal ini lebih di pengaruhi oleh perubahaan drastis pola makan yang efeknya terlihat karena adanya pengurangan kalori makanan sehari-hari.

Fast Food Tidak baik untuk kesehatan

  • Mitos, Makanan fast food sering dikabarkan punya reputasi buruk karena konon menggunakan bahan yang berkualitas rendah, diolah secara pabrikan kadangkala dicampur bahan-bahan kimiawi, dan sebagainya.
  • Fakta, Tidak semua makanan fast food berkualitas buruk, karena tidak sedikit yang juga menyediakan alternatif hidangan yang lebih sehat, misalnya salad, yogurt, dan sayuran/vegetarian. Yang penting, Anda harus mengedalikan porsi dan frekuensi menyantap makanan jenis ini. Kalau Anda memang sedang terburu-buru dan tidak sempat mempersiapkan makanan sendiri, sementara sudah waktunya jam makan, sesekali boleh kok, Anda makan makanan fast food.

Minuman Diet sama baiknya dengan Air putih

  • Mitos, minuman diet, apalagi yang tercatat sugar free, berarti aman untuk dikonsumsi bagi Anda yang mengendalikan berat badan. Minuman jenis ini boleh untuk menggantikan asupan air putih harian Anda.
  • Fakta, Salah! Minuman diet, meskipun tertulis bebas gula, masih punya kandungan kalori, belum lagi ditambah dengan berbagai bahan lain (coba periksa tabel ingredients) yang terkandung di dalamnya. Jangan gantikan kebutuhan harian 8 gelas air putih dengan minuman jenis ini.

Makan salad = Sehat ?

  • Mitos, Menyantap salad kerap dijadikan pilihan yang ‘lebih sehat’ karena berisi sayuran.
  • Fakta, Salad biasanga di sajikan dengan saus (mayonnaise, thousand island, atau ranch dressing) ditambah dengan topping crouton, bacon bits, dan keju. Pelengkap inilah yang justru diam-diam menyimpan kalori, sehingga salad yang Anda santap belum tentu menjadi hidangan sehat yang cocok untuk mereka yang berdiet. Kalau memang ingin makan salad, pastikan saus yang Anda gunakan hanya terbuat dari olive oil dan jeruk lemon, lalu sisihkan semua topping-nya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *